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啤酒魚

欄目:特產 ┊ 發布時間:2019-04-04 ┊ 來源: ┊ 點擊:

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啤酒魚是陽朔有名的特色菜。啤酒魚的出名,在于用料的講究,要想做出地道的啤酒魚,有兩大不是秘密的“秘訣”:一是要用漓江中現打上來的鯉魚,二是要用漓江水來煮魚。先用桂北山區出產的生茶油烹炸,后放入桂林產的上等啤酒燜好,再加上新鮮的番茄和青紅椒,具有獨特的香酥鮮嫩風味,讓你胃口大開。特別多是魚鱗被炸成一層脆殼,又沾滿了醬汁,真是一次全新的舌尖體驗。

 
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