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永福羅漢果

欄目:特產 ┊ 發布時間:2018-11-03 ┊ 來源: ┊ 點擊:

 廣西桂林地區永福縣是羅漢果的故鄉,種植羅漢果已有200多年歷史。

  羅漢果是一種藤狀植物,盛產于桂林市臨桂縣和桂林地區永福縣的山區。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,食用其干果,味美香甜,含豐富的葡萄糖,有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用,還有降低高血壓的功效。在日常生活中,此果可作清補湯料機調味品,肉及肉湯力放半個作調味,其味自然鮮甜雋永。
 
  羅漢果茶是羅漢果與優質茶葉加工成的細沫。方便的小包裝,溫水一沖即可。香氣濃郁,鮮甜爽口,生津止渴,清肝潤肺,化痰止咳,明月益思,回味無窮。
 
  購買羅漢果時,應該挑選個大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破、不焦,味甜而不苦者為上品。
 
   廣西永福縣是正宗的羅漢果發源地和主產地,至今已有200多年的種植歷史和一套完整成熟的種植加工技術。現全縣羅漢果種植面積達35000多畝,年產果近2億個,其中70%以上羅漢果都集中在該縣龍江鄉境內。1995年永福縣被國家農業部命名為“中國羅漢果之鄉”;2000年被桂林市認定為1 號名牌農產品,在2001年中國國際農業博覽會上永福羅漢果被授予名牌產品稱號。永福羅漢果原果及其制品已遠銷日本、美國、新加坡等二十多個國家和地區。
 
  羅漢果為衛生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材,其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍,不產生熱量,是飲料、糖果行業的名貴原料,是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶,可防多種疾病,現代醫學證明,羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效,還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。
 
  羅漢果是桂林的特產經濟植物, 為傳統中藥和出口商品之一, 營養價值高, 有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效; 可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的涼茶, 久負盛名。還可作為調味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。目前, 除干果出口外, 制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
 
  中醫藥學認為,羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥。現代醫藥學研究發現,羅漢果含有豐富的糖甙,這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病;含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用,可輔助治療高脂血癥,改善肥胖者的形象。
 
  久負盛名的“中國羅漢果之鄉”永福縣是馳名中外的羅漢果之鄉,是羅漢果發源地、栽培中心、主產地。其位于廣西北部、桂林市西南部,所產的羅漢果品質優、口感好,質量上乘,為果中精品,有“東方神果”之美譽,產品暢銷國內外,深受國內外消費者的親睞。羅漢果產業已成為永福縣重點發展的農業區域優勢產業和農民增產增收一大主要經濟來源。
 
  羅漢果又名漢果、長壽果,是我國獨有的名優特產。素有“東方神果”美譽,是中國特有的珍稀植物,屬葫蘆科藤本落葉植物,主要利用部位是果實,含有多甜甙物質、豐富的維生素C、硒及多種氨基酸,因具有清肺止咳、益肝健脾、抑制哮喘以及降血壓等諸多功效。小小的羅漢果雖然外表不起眼,但研究表明,它竟含有高于蔗糖300倍的甜甙——這種甜甙味純無糖,具有抗衰老、防肺結核與抗癌等作用,正是羅漢果的“神奇”之源。年產果達8000萬個以上,是世界上最大的羅漢果產地。去年在北京農博會上羅漢果又被認定為2001年中國國際農業博覽會名牌產品。
 
  永福縣境內群山環抱,溫暖濕潤,空氣清新,河流縱橫交錯,森林覆蓋率達74.4%,其地理形態和自然資源形成了其獨特的小氣候環境,為羅漢果栽培最適宜區。永福縣羅漢果栽培歷史已有數百年,自上世紀90年代末,隨著農業產業結構的調整優化,羅漢果種植面積逐年增加,產量也有了大幅增長,特別是2001年開始羅漢果組培苗試驗試種成功,全縣羅漢果種植面積和產量得到了迅速增長,到2005年,全縣羅漢果生產規模已達4.07萬畝,其中當年新植面積1.4萬畝,全年羅漢果總產量達1.57億個,總產值1.1億多元,單羅漢果一項全縣農民人均產值458元,總產量、總產值分別是2004年的183.8%、214.5%;當年羅漢果種植區農民人均從羅漢果生產、經營中獲純收入1006元,占農民人均收入的33%。2006年全縣羅漢果種植面積已達4.5萬畝,其中標準化栽培面積3萬多畝。
 
  近年來,羅漢果原產地、中國羅漢果之鄉廣西永福通過擴大羅漢果種植面積、完善栽培技術、延長產業鏈、出口海外市場等方式,將羅漢果這種“東方神果”蘊藏的萬般“甜蜜”不斷地挖掘和播灑出來。
 
  種植羅漢果已約有300多年的歷史,2008年羅漢果種植面積達到4.8萬畝,產量大約2.5億個,而全國的羅漢果產量大約是4億個,永福縣還不斷優化羅漢果的培育技術、提高其品質。2004年永福縣建立了中國最大的羅漢果組培苗煉苗基地,年育苗達200萬株,永福縣農科部門還建立羅漢果品比實驗基地,大力實施羅漢果無公害栽培技術。 質檢總局批準對永福羅漢果實施地理標志產品保護,通過審定的國家標準對永福羅漢果的定義、保護范圍、質量要求、檢驗規則等進行了嚴格規定。永福縣農業局黨組書記蔣紀森說,有了一套完善的、標準化的技術規范,羅漢果的產量和質量得到了進一步提升,農民種植一畝羅漢果的純收入就有3000多元。由于氣候相對較好,永福羅漢果豐收產量達1.8億個以上。
 
  近幾年來,為充分發揮永福縣區域比較優勢,做大做強羅漢果這一支柱產業,永福縣采取了切實有效的措施來發展壯大羅漢果產業。特別是今年,重點從羅漢果市場監管和品質提升方面下功夫,由縣人民政府牽頭,組織召開了永福縣羅漢果種苗市場管理工作會議、永福羅漢果品質提升研討會、永福縣執行羅漢果地理標志產品國家標準骨干培訓會等系列會議,安排布置有關羅漢果生產、加工、流通等方面問題,進一步規范了羅漢果生產經營秩序,提高了永福羅漢果的品質。目前,羅漢果的收購價有了明顯提高。
 
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